カステラのサイズ : 斤・号とは?

長崎カステラ 高級 オススメ 通販
カステラは長崎を代表する伝統的なお菓子。卵黄色のふんわり生地、しっとりとした食感、豊かな甘みが多くの人に愛されています。

お土産から、おやつ、スポーツ食にも人気のカステラですが、実はサイズや重さについては、各種メーカーや店舗によって異なります。

このページでは、カステラの単位として多く使われている『斤(きん)・号(ごう)』といったサイズについて解説しています。

カステラの大きさ

カステラの『斤』と『号』

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カステラの大きさを表す単位に『斤(きん)』を採用しているカステラメーカーがあります。

斤とは、尺貫法で重さを表す単位で、1斤は約600グラムとなります。

また『斤』ではなく『号』で表示をしているカステラメーカーも多いですが、1斤=1号は同等のあつかいになります。

1斤=1号は同じ容量。

食パンの場合、1斤はほぼ正方形に成型しますが、カステラはメーカー・店舗ごとに異なり、平均的には長さ=約27cm、幅=約10cm、高さ=約5.5cmほどの細長く成型されたものを『1斤』としています。

ただし、店舗ごとに食材・焼き上げり状態・切り分けに差があるので、正確に1斤 = 600gにはなりません。

多くの商品の内容量(1斤・1号)は、560g~580gになってる場合が多いです。

カステラサイズの目安

カステラの大きさは、1日にたくさんのカステラを焼き上げるメーカーになると、サイズ分けも細かくなります。

以下のサイズ目安は、長崎カステラの老舗『和泉屋』のカステラサイズです。
和泉屋 カステラ サイズ 大きさ 1斤 1号 重さ
和泉屋 カステラ サイズ 大きさ 1斤 1号 重さ

老舗カステラのサイズ

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ほとんどのカステラメーカーは、カステラの大きさを外箱サイズで表記しています。
カステラの大きさの単位は、1斤=1号は同等になります。

平戸 蔦屋

平戸 蔦屋 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
0.75号 約93mm 約67mm 約277mm
0.5号 約70mm 約70mm 約277mm

茂木一まる香

茂木一まる香 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約98mm 約66mm 約272mm
0.5号 約48mm 約72mm 約270mm

千鶏カステラ本舗

千鶏カステラ本舗 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1斤 約105mm 約68mm 約275mm
0.75斤 約82mm 約68mm 約275mm

山本喜久栄堂

山本喜久栄堂 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1斤 約100mm 約65mm 約280mm
0.5斤 約100mm 約65mm 約140mm

本田屋かすてら本舗

本田屋かすてら本舗 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1斤 約103mm 約67mm 約273mm
0.5斤 約68mm 約52mm 約273mm

カステラ工房

カステラ工房 長崎堂 の大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約100mm 約65mm 約270mm
0.75号 約79mm 約65mm 約270mm
0.5号 約65mm 約49mm 約270mm

長崎和泉屋

長崎和泉屋 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約105mm 約65mm 約275mm
0.6号 約70mm 約65mm 約275mm

長崎心泉堂

長崎心泉堂 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約100mm 約70mm 約275mm
0.6号 約70mm 約70mm 約275mm

松翁軒

松翁軒 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約100mm 約65mm 約285mm
0.6号 約67mm 約65mm 約287mm

みかど本舗

みかど本舗 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約103mm 約70mm 約280mm
0.75号 約80mm 約70mm 約280mm

長崎カステラ糖庵

長崎カステラ糖庵 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
0.8号 約85mm 約65mm 約280mm
0.5号 約65mm 約55mm 約270mm

長崎異人館

長崎異人館 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約98mm 約58mm 約270mm
0.75号 約78mm 約58mm 約270mm
0.5号 約67mm 約58mm 約270mm
0.25号 約60mm 約66mm 約148mm

匠寛堂

匠寛堂 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約100mm 約7mm 約270mm
0.5号 約mm 約mm 約mm

文明堂総本店

文明堂総本店 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約102mm 約63mm 約276mm
0.6号 約63mm 約63mm 約276mm

文明堂東京

文明堂東京 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約80mm 約62mm 約286mm
0.6号 約80mm 約65mm 約144mm

横濱文明堂

横濱文明堂 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約80mm 約65mm 約290mm
2号 約118mm 約65mm 約290mm

浜松文明堂

浜松文明堂 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約105mm 約80mm 約290mm
0.5号 約119mm 約70mm 約153mm

福砂屋

福砂屋 カステラの大きさ
サイズ 高さ 長さ
1号 約100mm 約64mm 約280mm
0.6号 約65mm 約64mm 約280mm
福砂屋カステラ : カロリー・栄養成分表一覧