日本は四つの列島で構成されつつ、春・夏・秋・冬がそれぞれ異なる風情を持つ素晴らしい国です。
しかし、同時に地震・台風などの大規模災害の発生も多く、長期の被災・避難生活を強いられることが珍しくありません。
とくに大規模災害の発生後は、インフラ復旧や災害支援に時間がかかることが多いため、各自・各家庭で非常用食糧品などの備蓄（ローリングストック）が推奨されています。
カステラ 非常食
ローリングストックとは？
防災関連の専門家や政府機関の試算によれば、大規模災害の被災地への支援物資到着には数日以上の時間がかかるため、各家庭で最低三日分の食料を備えてほしいと呼びかけています。
ローリングストックは『短期保存食』
災害時の食料を準備するのに『長期保存食』のみ購入してしまいがちですが、最初は保存しやすい食料を使ったら使った分だけ新しく買い足す『ローリングストック』がオススメ。
『短期保存食』でローリングストックする
ローリングストックに合っている食品は、保存機関（賞味期限）が3ヶ月から1年ぐらいの食料品。手に入りやすく子供達も日頃から食べている食品でかまいません。
短期保存食にオススメ食品
- チョコレート
- ナッツ類
- ドライフルーツ
- インスタント麺・ライス
- 和菓子（羊羹・カステラ）
- クッキー・ビスケット
- せんべい
【非常食】保存ができるカステラ
近年は食材・食品製造・密封技術の向上により、保存料などの添加物を加えなくても長期保存が可能になったカステラが買えます。
カステラを好きな時に食べれるように買い置きしたり、災害非常食としてカステラを備蓄（ローリングストック）用として保存・保管できるようになりました。
高橋製菓 カステラ
高橋製菓 カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| 高橋製菓 : ビタミン カステーラ |
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| 賞味期限 |
| 製造から90日 |
| 原材料名 |
| 小麦粉（国内製造）、鶏卵、砂糖、水飴、ぶどう糖、蜂蜜／膨張剤、香料、ビタミンB1、ビタミンB2 |
| 栄養成分表示 |
| ・エネルギー：168kcal、タンパク質：3.5g、脂質：1.6g、炭水化物：34.8g、食塩相当量：0.2g、ビタミンB1：0.11mg、ビタミンB2：0.14mg |
菓秀苑森長 カステラ
菓秀苑森長 カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| 菓秀苑森長 : カステラざんまい（長持ち）定番 |
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| 賞味期限 |
| 240日間（未開封） |
| 原材料名 |
| 砂糖（国内製造）、鶏卵、小麦粉、水飴、蜂蜜 |
| 栄養成分表示 |
| 100gあたり エネルギー 293 kcal タンパク質 5.9 g、脂質 4.0 g、炭水化物 58.6 g、糖質 2.7 g、灰分 0 .4 g、ナトリウム 50.5 mg、食物繊維 0.4 g、食塩相当量 0.1 g、糖類 50.6 g、飽和脂肪酸 0.9 g、トランス脂肪酸 1.8 g |
たんばや製菓 カステラ
たんばや製菓 カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| たんばや製菓 : 蜂蜜 カステラ |
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| 賞味期限 |
| 約45日間 |
| 原材料名 |
| 鶏卵、砂糖、小麦粉、水あめ、はちみつ |
| 栄養成分表示 |
| カステラ1個 約37g（エネルギー：112kcal、たんぱく質：2.6g、脂質：1.5g、炭水化物：22g、塩分相当量：0.05g） |
SWEET-FACTORY カステラ
SWEET-FACTORY カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| スイートファクトリー : しっとりかすていら |
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| 賞味期限 |
| 約60日間 |
| 原材料名 |
| 液卵（国内製造）、小麦粉、砂糖、ショートニング、水あめ、加工油脂（乳成分・大豆を含む）、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、食塩／ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、香料（乳由来）、着色料（β-カロテン、アナトー、ウコン）、酸化防止剤（ビタミンE） |
| 栄養成分表示 |
| カステラ1個あたり（熱量 318kcal、たんぱく質 6.4g、脂質 9.5g、炭水化物 51.7g、食塩相当量 0.18g） |
駿河屋 カステラ
駿河屋 カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| 駿河屋 : かすていら（ザラメ糖） |
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| 賞味期限 |
| 製造日より30日 |
| 原材料名 |
| 卵、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜 |
| 栄養成分表示 |
| – |
井村屋 カステラ
井村屋 カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| 井村屋 : カステラ長崎 4切れ入り |
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| 賞味期限 |
| 60日（製造日から：未開封） |
| 原材料名 |
| 鶏卵（日本）、砂糖、小麦粉、水あめ、もち米あめ、（一部に卵・小麦を含む） |
| 栄養成分表示 |
| カステラ1切れあたり 111kcal（たんぱく質 2.2g、脂質 1.3g、炭水化物 22.7g） |
須崎屋 カステラ
須崎屋 カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| 須崎屋 : 長崎五三焼かすてら1号 |
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| 賞味期限 |
| 製造より40日 |
| 原材料名 |
| 鶏卵（長崎県島原半島）、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖、ざらめ糖 |
| 栄養成分表示 |
| エネルギー 300kcl タンパク質 6.1g 脂質 2.6g 炭水化物 63.1g 食塩相当量 0.1g（推定値） |
CO・OP カステラ
CO・OP カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| CO・OP : 和泉屋 長崎カステラ（国産小麦100%）10切 |
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| 賞味期限 |
| 製造日より50日間 |
| 原材料名 |
| 鶏卵（国産）、上白糖（国内製造）、小麦粉（小麦（国産））、水あめ、ざらめ、はちみつ |
| 栄養成分表示 |
| 1切（27g）あたり：エネルギー82kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.9g、炭水化物16.8g、糖類11.5g、食塩相当量0.04g |
さかえ屋 カステラ
さかえ屋 カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| さかえ屋 : ざらめカステラ |
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| 賞味期限 |
30日間（未開封時）
7月～9月 20日間（未開封時）
開封後はお早めにお召し上がり下さい |
| 原材料名 |
| 鶏卵(国産)、砂糖、小麦粉、ざらめ糖、蜂蜜、水飴、イソマルト オリゴ糖、(一部に卵・小麦を含む) |
| 栄養成分表示 |
| 1切れ（40g）あたり：エネルギー:126kcal/タンパク質:2.5g/脂質1.8g/炭水化物:24.7g/食塩相当量:0.03g |
みかど本舗 カステラ
みかど本舗 カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| みかど本舗 : 長崎カステラ 切り落とし |
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| 賞味期限 |
| 製造日から50日 |
| 原材料名 |
| 卵、砂糖、小麦粉、もち米あめ、水あめ、ざらめ糖 |
| 栄養成分表示 |
| カステラ100gあたり推定値（エネルギー 305kcal、たんぱく質 5.9g、脂質 3.3g、炭水化物 62.8g、食塩相当量 0.1g） |
文明堂 カステラ
文明堂 カステラ : 賞味期限・カロリー栄養成分
| メーカー : 商品名 |
| 文明堂 : V!カステラ |
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| 賞味期限 |
| 製造日含め60日 |
| 原材料名 |
| 鶏卵、砂糖、小麦粉、水あめ、蜂蜜 |
| 栄養成分表示 |
| （1本当たりの推定値）熱量150㎉、たんぱく質3.2ｇ、脂質2.5ｇ、炭水化物28.4ｇ、食塩相当量0.1ｇ |
