長崎カステラ店舗
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文明堂総本店 江戸町本店
文明堂総本店は、長崎県に本店を構えるカステラの老舗で、1900年（明治33年）に創業。
長崎で誕生したカステラ文化を代表するお店で、伝統を守りながらも、現代に合ったカステラを提供。古くから日本全国に支店を展開しており、カステラの代名詞的存在です。
また、テレビCMで有名な「♪カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」という歌もよく知られており、カステラのイメージをさらに広める役割を果たしました。
カステラ・和菓子の特徴
文明堂のカステラは、厳選された材料を使い、職人の手作業で作られています。ふんわりとした食感と、しっとりとした口当たりが特徴で、砂糖や卵、小麦粉などのシンプルな素材から生み出される深い味わいが魅力。
文明堂のカステラでは保存料を使用せず、自然の甘さを引き出しています。
伝統的な製法
文明堂では、創業当初からの製法を守り続けており、職人の技術が商品の品質を支えています。とくに、カステラの焼き加減やざらめ糖の使い方など、細部にわたるこだわりが美味しさの秘訣となっている。
ザラメ糖の食感
文明堂のカステラは、底に敷かれたざらめ糖の食感が特徴的。ざらめがカステラ全体の甘さを引き立て、食感にアクセントを与えている。このザラメ糖の使い方が文明堂カステラの魅力の一つ。
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購入できるカステラ・和菓子
特選 長崎カステラ、カステラ巻、桃カステラ、三笠山、レモンケーキ、羊羹、最中、ほか和菓子・季節限定商品あり。
長崎カステラ : ネット通販
| 屋号・店舗名 |
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| 文明堂総本店 江戸町本店 |
| 販売する和菓子・洋菓子 |
| 特選 長崎カステラ、カステラ巻、桃カステラ、三笠山、レモンケーキ、羊羹、最中、ほか和菓子・季節限定商品 |
| 電話番号 |
| 095-824-0002 |
| お店の場所 : 地図 |
| 〒850-0861 長崎県長崎市江戸町1−1 〔Google Map〕 |
| 駐車場 |
| 近隣駐車場を利用 |
| その他 |
| 長崎地域無料配達サービスあり |
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