伝統的な手法で焼き上げる老舗カステラ店は、卵・小麦粉・砂糖・ザラメ・水飴のみ、といった材料のみで作られる。
カステラは独特の製法により湿気を含まずに保存できるため、保存性が高い。
老舗店がつくるカステラは基本的に焼いて仕上げるが、蒸し焼きでプルプルの仕上がりになる台湾カステラや、卵黄をたっぷりと使った生カステラも近年は人気。
“カステラ1切れのカロリー・栄養成分” の続きを読む
| 文明堂 | V！ カステラ（スポーツカステラ） |
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完全栄養食のカステラは栄養補給から運動前後の補食にも良い健康的なスイーツ。
伝統的な手法で焼き上げる老舗カステラ店は、卵・小麦粉・砂糖・ザラメ・水飴のみ、といった材料のみで作られる。
カステラは独特の製法により湿気を含まずに保存できるため、保存性が高い。
老舗店がつくるカステラは基本的に焼いて仕上げるが、蒸し焼きでプルプルの仕上がりになる台湾カステラや、卵黄をたっぷりと使った生カステラも近年は人気。
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| 文明堂 | V！ カステラ（スポーツカステラ） |
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