匠寛堂 : 長崎カステラ菓子舗

匠寛堂

匠寛堂（しょうかんどう）は、長崎県で高品質なカステラを製造・販売している和菓子店で、特にこだわりのあるプレミアムカステラを提供していることで知られています。

匠寛堂のカステラは、素材選びや製法に細心の注意を払い、職人技が光る逸品として、贈答用や特別な場面で重宝されています。

カステラの特徴

匠寛堂カステラの最大の特徴は『究極のカステラ』を追求している点でしょう。
カステラというシンプルな菓子において、素材の選定、製法、焼き加減、包装まで徹底してこだわり、上質なカステラを提供しています。

素材へのこだわり

匠寛堂のカステラでは、国産の厳選された素材を使用。とくに、卵や砂糖など、カステラの主要な材料に高品質なものを採用し、添加物を一切使用せず、伝統的な手法で一つひとつ丁寧に焼き上げられています。

手作り製法
職人による手作り製法が重要視されており、伝統的なカステラ作りの技術を活かした工程が特徴。
しっとりとした口当たりと、しっかりした甘さが絶妙なバランスで表現されており、底に敷かれたザラメ糖がアクセントとなっている。

特別感のある商品

匠寛堂のカステラは、贈答品や高級感ある特別な場面での利用に適しており、高品質な包装や木箱に入った商品が販売されています。そのため、匠寛堂のカステラは特別な贈り物や、フォーマルなシーンでの引き出物などにも選ばれることが多い。

口コミ・評判

長崎でどこのカステラが1番美味しいのか問題。

答えはここらしい。

匠寛堂https://t.co/ibfNEHByb7

中の人に「ここのが1番美味しいって聞いたんですけど…」と聞いたらおばさまがニヤリと悪そうな顔で「自信あります」という言葉が返ってきた。間違いないだろう。

「特製献上五三焼 佳好帝良… pic.twitter.com/bU9Jv7QJ45

— KARI (@karita0606) May 21, 2024

今日の振り返りは匠寛堂さんの『カステラ』
店内で試食まで出していただき、五三焼と冷たいほうじ茶をいただきました😋
お店のお隣には匠寛堂さんが営む「茶房 玉響」があり、こちらでは長崎のそのぎ茶、福岡の八女茶、京都のほうじ茶などがカステラと一緒に楽しめます😍
要チェックです🎯 pic.twitter.com/ufzp9kCovV

— +ing(プラスアイエヌジー) #長崎ってなんかいい！ (@p_ing0501) September 7, 2021

長崎　匠寛堂内「玉響」　たまゆらセット
店頭のカステラは前日焼いて熟成させたものだというが、セットのカステラは当日焼きあがったばかりのもの。
焼きあがったばかりだとフワフワ感が際立っていて、
提供できる店＝製造元、ということになる。
セットは飲み物が長崎紅茶とスパークリング抹茶。 pic.twitter.com/TKVCQEtahP

— aki (@anishida5) November 21, 2019

購入できるカステラ

特製献上「天地悠々」五三焼カステラ、「純金」カステラ、「はちみつ」かすてら、「ショコラ」カスティーロ、「抹茶」カステラ、他

カステラ販売店 : アクセス情報

屋号・店舗名
匠寛堂
販売する和菓子・洋菓子
特製献上「天地悠々」五三焼カステラ、「純金」カステラ、「はちみつ」かすてら、「ショコラ」カスティーロ、「抹茶」カステラ、他
電話番号
095-826-1123
お店の場所 : 地図
〒850-0874 長崎県長崎市魚の町7−24 眼鏡橋ビル 〔Google Map〕
駐車場
近隣駐車場を利用
その他
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長崎カステラ知識まとめ

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