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長崎 元亀堂本舗について
元亀堂本舗（げんきどうほんぽ）は、長崎市南山手町に本店を構える老舗の菓子店。
おもに伝統的な長崎カステラをはじめ、近年はカステラ生地ベースの新商品のほか、長崎土産でも人気の和菓子を製造・販売している。
長崎カステラの特徴
元亀堂本舗では、長崎に伝わったカステラの伝統を受け継ぎ、長崎の代表的なお菓子であるカステラの品質を追求しつつ、多彩なカステラとアレンジ菓子を販売。
長崎 元亀堂本舗のカステラでは、プレーンのハニーカステラのほか、イチゴ、チーズ、チョコレート、黒糖、抹茶などいろいろな味（フレーバー）が選べる。
手に持ったカステラは、ずっしりとして重さがあるものの、食感はふんわり。そして、カステラ生地の底にはガリガリのザラメ糖が、甘さと食感のアクセントになっています。
箱入り包装されている長崎カステラの大きさは、プレーンのハニーカステラが1斤・0.5斤の2種類。ほかのフレーバーは0.5斤となっている。
なお『斤（きん）』単位の重量は、1斤で約560g、0.5斤で約280gくらい。
カステラ生地の和菓子『いしだたみ』
長崎 元亀堂本舗では、伝統和菓子をアレンジした『いしだたみ』を販売している。
カステララスクのような『いしだたみ』は、フィンガーサイズのスティック状カステラ生地に独自調合したフレーバーソースを絡めて仕上げたスイーツ。
アイシングでコーティングされカステラ生地を、グラバー通りの石畳にみたててネーミングされている。
見た目はカステララスクのようですが、やや硬めにコーティングされた外側と違って、中身のカステラ生地は『ふわっと』やわらかく、新感覚の食感と味わいが楽しめるカステラ商品となっています。
『いしだたみ』のフレーバーは現在でも試行されているようで何種類も確認されています。
私が見た限りでは、生姜黒ごま、黒糖、梨、パインナップル、ココア、ホワイトチョコ、いちご等のフレーバーを確認している。
店頭ではお買い得品もあり
長崎 元亀堂本舗の店頭では『本日のお買い得品』として『カステラ切り落とし』などのアウトレット品が安価で販売されいます。
『カステラ切れ端』はフレーバーの組み合わせもあり。
ほかには、人気の『いしだたみ』から、長崎銘菓『長崎ぼうろ』も販売されている。
手軽に買えるおみやげとして良く売れるうえに、数に限りがあるので観光シーズンには注意が必要です。
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購入できるカステラ・和菓子
蜂蜜カステラ、各種カステラ（いちご、チーズ、チョコレート、抹茶、黒糖）、いしだたみ（生姜あえカステラ）、マルボーロ等。
| 屋号・店舗名 |
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| 長崎 元亀堂本舗 |
| 販売する和菓子・洋菓子 |
| 蜂蜜カステラ、各種カステラ（いちご、チーズ、チョコレート、抹茶、黒糖）、いしだたみ（生姜あえカステラ）、マルボーロ等 |
| 電話番号 |
| 095-820-0813 |
| お店の場所 : 地図 |
| 〒850-0931 長崎県長崎市南山手町4−39 〔Google Map〕 |
| 駐車場 |
| 近隣駐車場を利用 |
| その他 |
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